人体相当于一个精密的仪器，每个器官就相当于这个仪器上的零部件，彼此之间相互合作，但却有着其独特的作用，虽然当某一些器官组织出现病变时，为了保住性命，医生会建议切除。
但是有些器官组织切除之后，并不会危及人体生命，不影响你的生活质量，就拿很多人出现阑尾炎，而不得不切除阑尾，胆囊炎而不得不切除胆囊来说。
胆囊它的重要性不如你的心脏，肾脏，肝脏这些器官，这对于人体而言他也是非常重要的，因为大脑并不是可有可无的器官，所以切除之后你照样可活着，多少也会受到影响。
胆囊在体内主要起到哪些作用？
胆囊的主要作用是负责储存胆汁和浓缩胆汁，肝脏每天会产生大约毫升左右的胆，脂一部分胆汁会直接被排入胆道，剩余的会被胆囊储存起来。
每天进入胆囊的胆汁大约毫升，胆囊的容积只有几十毫升，因此装不下这些容量，不过浓缩的都是精华，胆囊会把这些胆汁进行浓缩，把原本的毫升变成了几十毫升。
当身体需要时，就会释放这些胆汁，保证身体正常消化功能，你可千万不要小瞧胆囊的储存功能，肝脏每天分泌这些胆汁，如果没有胆囊的话，胆汁就会直接排入到人体的胆道，这种情况就会增加胆道负担，甚至增加人体患上胰腺癌，胆管癌的概率。
胆囊并非可有可无，切除后，对身体有何影响呢？内科医生不再隐瞒
1、反流性胃炎
胆囊被切除之后，体内的胆汁还可以正常的分泌，但是分泌的数量会明显的下降，同时无法做到正常的浓缩，摄入食物之后正常的消化也会受到影响，特别是一些难以消化的高脂肪食物，很容易出现腹胀腹痛。
不少胆囊切除患者在手术之后出现明显的胆汁反流症状，长此以往导致反流性胃炎的发病率明显增高，这也足以证明胆囊并非可有可无。
2、对消化功能造成影响
胆囊切除之后会短时间内对消化功能造成影响，因为胆囊能储存胆汁，若切除胆囊会对肝脏分泌的胆汁没有办法被胆囊储存，而不断的流入十二指肠。
这种情况下十二指肠短时间内流入太多的胆汁，等到食物消化时，又会因为胆汁不够而出现消化异常等问题。
3、胆囊切除术后综合征
胆囊切除术后综合征遗症的出现，概率在10%~30%之间，患者术后会出现高热，腹胀，黄疸，恶心呕吐等症，严重影响生活质量。很多人因无法承受这种后果，而犹豫到底要不要切除胆囊。
胆囊切除之后，患者还能不能吃肉？
胆囊帮助消化脂肪，实际起作用的是人体的胆汁，胆汁由人体肝脏分泌，胆囊只是起到了储存胆汁的作用，切除胆囊并不会影响体内胆汁的分泌，也不会出现无法消化脂肪的现象，所以无需担忧，肉是可以吃的。
但是对于手术之后患者的日常饮食还需要按照一定的原则进行：
手术后早期饮食原则：以清流食为主
处于这个阶段，身体本身比较虚弱，需要摄入一些易消化的手术之后，一周内可吃去油肉汤或者是菜泥肉饭等等，阶段摄入的食物非常有限，很难让身体摄入足够营养，必要时可服用相关营养补充剂，满足身体所需。
手术后3个月内：少量多餐，低脂饮食
饮食上尽量做到少食多餐，食物内容尽量以低脂半流质或者是低脂软饭为主，比如常见的果蔬粥类或者是低脂肉类都是可以的，要严格控制脂肪摄入每天20克，在身体没有任何不适症状之后可适当添加。
恢复正常饮食后：减少脂肪和胆固醇
手术三个月后基本上可以恢复正常饮食，但也需要注意少摄入高脂肪高胆固醇食物，因为术后患者胆囊缺失，摄入大量的的食物往往容易导致消化功能紊乱，很容易导致不适症状。
胆囊切除手术虽然会给身体带来一些营养，只跟不切除胆囊，相对比这些副作用显得微不足道，关键时刻还得要听取医生的建议，手术之后更要定期复查，不必过度忧心。