经常有人反映说，一吃辣就拉肚子，还有人反应吃完烧烤就拉肚子，怀疑是烧烤不干净或食物没烤熟，但同行的人却没事。这到底是怎么回事呢？
拉肚子临床上称为腹泻，是指每日排便次数超过三次，粪便内含水量增多。吃辣椒拉肚子，往往是辣椒里的辣椒素导致了胃肠功能紊乱所导致的。吃烧烤或者油腻食物拉肚子可能是因为肠胃无法一次性处理太多高脂肪食物。这些肠道大多敏感，如果碰到这种情况，注意下次尽量不吃辣或者太油腻的食品。可口服蒙脱石散等黏膜保护剂来缓解，但大便转干了就应该停止服用，不然会引起便秘。
还有一部分人会说，我以前没有这种情况，最近一段时间才这样，吃一点油腻的，或者紧张，或者冷风一吹，都容易腹痛或拉肚子。这种情况就比较复杂，如果反复发作的腹痛或腹部不适，最近3个月内每月发作至少3天，很有可能是患了肠易激综合征。肠易激综合征是一种常见的功能性肠病，表现以腹部不适、腹痛以及排便习惯的改变为主要的症状，通常呈持续或反复发作，排便后症状可得到缓解，大多数病人伴有焦虑、抑郁等精神症状，病情易反复发作。
肠易激综合征的病因和发病机制尚不明确，它可能与饮食刺激、内脏高敏感性、胃肠道动力异常、肠道感染与炎症、脑肠相互作用、社会心理因素等这几个方面有关。研究表明，心理因素对胃肠道功能有显著的影响，很多时候，肠易激综合征会出现在人体情绪不良、抵抗力下降的时期。
从中医角度看，腹泻与脾胃、小肠功能失调密切相关，主要是脾胃虚寒导致。如果脾胃虚寒，化不了饮食水谷，就会出现拉肚子。而且肠胃和人的情绪相关，想得多、睡不好、好生气，都容易让你的肠胃开心不起来。治疗上应以温中健脾、散寒化湿为主。
除此之外，一些胃肠道基础疾病也可能导致吃东西后拉肚子的情况，如：结肠炎等。如果这种情况经常发生，应及时进行肠镜检查，排除肠道器质性病变。
在平时，我们自己可以做到的是调节心理的压力、消除紧张情绪，保持乐观的态度；注意饮食，应规律饮食，按时进餐，避免刺激性及生冷食物，少吃油腻的食物。保持良好生活规律，积极锻炼，增强体质。